TAPAS
JAMÓN IBÉRICO 8,00
CECINA DE BUEY 7,00
TABLA DE QUESOS ASTURIANOS 8,00
QUESO DE CABRALES 4,20
PASTEL DE CENTOLLA 6,10
ENSALADA MIXTA CON CANGREJO 8,00
ENSALADA MIXTA CON ATÚN 7,20
REVUELTO DE SETAS CON JAMÓN 6,40
CROQUETAS 5,30
CAZUELA DE FABADA 7,00
CHORIZOS A LA SIDRA 6,50
CAZUELA DE CIERVO CON SETAS 6,10
CAZUELITA DE CALLOS 6,50
PATATAS BRAVAS 6,00
PATATAS ALIOLI 6,50
PATATAS AL CABRALES 6,70
CALAMARES FRITOS 7,30
PULPO 14,00
SARDINA PEQUEÑA (parrocha) 4,60
MEJILLONES A LA MARINERA 4,90
MENÚ
De primero:
FABADA
PASTEL DE CENTOLLA
ENSALADA MIXTA (Atún o Cangrejo)
ENSALADA DE GARBANZOS
REVUELTO DE SETAS CON JAMÓN
De segundo:
ENTRECOT DE BUEY
MERLUZA EN SALSA VERDE
CALLOS A LA DOMINICANA
CIERVO ESTOFADO CON SETAS
LOMO
Con postre, pan y bebida 9,90 €
(Incluye sidra)
CARTA
Todos nuestros platos se pueden compartir
ESPECIALIDADES
Callos, los tradicionales 12,00 €
Callos (media) 7,00 €
Manitas de cerdo rellenas de foie y jamón ibérico 14,00 €
Lengua de ternera estofada 12,00 €
Rabo de toro 14,00 €
Carrilleras de buey 14,00 €
Bacalao con tomate de cultivo ecológico 21 €
crema de manzana y avellana 5,00 €
natillas de queso de gamoneu 6,50 €
Apostamos por la calidad
ENSALADAS
ENSALADA SÓLO DE VEGETALES Y HELADO DE ACEITUNAS NEGRAS 10,50 €
ENSALADA MIXTA CON SALMÓN AHUMADO 13,50 €
ENSALADA MIXTA CON VENTRISCA DE BONITO 12,50 €
ENSALADA MIXTA CON BACALAO AHUMADO 13,80 €
ENSALADA DE PIQUILLOS, CEBOLLITAS EN VINAGRE DE MÓDENA Y BACALAO AHUMADO 12,00 €
ENSALADA DE PIQUILLOS, CEBOLLITAS EN VINAGRE DE MÓDENA Y ANCHOAS 12,00 €
TAPAS Y RACIONES
Todos nuestros platos se pueden compartir
JAMÓN IBÉRICO 16,00 €
CECINA DE BUEY DEL VALLE DEL ESLA ROCIADA CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN 13,50 €
TABLA DE QUESOS DE ASTURIAS 14,00 €
FOIE MICUIT RELLENO DE HIGO 13,50 €
ANGUILA AHUMADA 13,00 €
CAZUELA DE FABADA 7,00 €
CHORIZOS A LA SIDRA 6,50 €
CALLOS DE TERNERA, LOS TRADICIONALES 12,00 €
MANOS DE CERDO RELLENAS DE FOIE Y JAMÓN IBÉRICO (Receta original de la casa) 13,50 €
TORTOS DE MAÍZ CON QUESO Y DULCE 9,50 €
TORTOS DE MAÍZ CON SALTEADO DE MORCILLA Y QUESO FUNDIDO (Receta original de la casa) 11,00 €
CALAMARES EN SU TINTA CON ARROZ 14,00 €
CALAMARES FRITOS, A LA ROMANA 12,00 €
PARROCHA FRITA (SARDINA PEQUEÑA) 8,50 €
PULPO A LA GALLEGA 14,00 €
MEJILLONES A LA MARINERA 9,00 €
ARROZ CON SETAS 14,00 €
ARROZ NEGRO 16,00 €
RISOTTO A NUESTRA MANERA 17,00 €
(Los arroces son como para dos personas y tardan 30 minutos)
PESCADOS Y CARNES
BACALAO CON TOMATE, EL TRADICIONAL (Elaborado con tomates de cultivo ecológico) 21,00 €
RODABALLO A LA PLANCHA CON GUARNICIÓN Y CRUJIENTE DE BEICON 19,50 €
SOLOMILLO DE TERNERA ASTURIANA 21,00 €
SOLOMILLO DE TERNERA CON FOIE Y REDUCCIÓN DE MÓDENA Y P.X. 24,50 €
ENTRECOT DE BUEY 19,50 €
MAGRET DE PATO 15,50 €
CARRILLERAS DE BUEY 14,00 €
LENGUA DE TERNERA ESTOFADA 12,00 €
RABO DE TORO 14,00 €
POSTRES DE LA CASA
ARROZ CON LECHE, EL TRADICIONAL CON UN TOQUE EXÓTICO (Anís estrellado) 5,50 €
CREMA DE MANZANA Y AVELLANA (Receta original de la casa)5,00€
NATILLAS DE QUESO DE GAMONEU (Receta original de la casa) 6,50 €
COULANT DE CHOCOLATE CALIENTE CON HELADO DE SABORES 7,50 €
El IVA está
incluido en los precios
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La mejor opción para comer, tapear o tomar unas sidras en Cangas de Onís info@acbu.net
